城步虫茶是湖南城步县境内的苗、侗、瑶等民族群众,将苦茶枝叶喂虫,再用虫屎制成的茶,是城步苗寨的一大特色,历史上也是向朝廷进贡的“贡品”。


明代李时珍《本草纲目》中有“茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用”等记载。清代《城步县乡土志》卷五中也有“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,余名虫茶”等记载。虫茶是城步当地少数民族的传统饮品,也是一类稀缺的茶品。